Cocina Vegetariana

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El vegetarianismo, también conocido como vegetarismo, es el régimen alimentario que tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne y pescado. Con frecuencia, la dieta vegetariana no se reduce únicamente a la nutrición, ya que es...

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Manipulador de Alimentos

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Es importante conocer y cumplir las normas de higiene durante la manipulación de alimentos, porque así podremos garantizar la seguridad de éstos y evitar enfermedades de origen alimentario. La mayoría de las veces el manipulador de alimentos es...

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Gestión de Alérgenos

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Las alergias alimentarias afectan entre un 2 y un 4% de la población en Europa y aproximadamente a un 5-8% de los niños. Las reacciones alérgicas a los alimentos también constituyen una gran proporción de los ingresos hospitalarios por reacciones...

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Cocina Sana

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La regla de oro en nutrición es que ningún alimento, por muy completo que sea, es capaz por sí mismo de cubrir las necesidades nutricionales de cada individuo. Por eso hay que comer de todo, y tomar una alimentación saludable, variada y...

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Comedor Escolar, Ocio y Tiempo Libre

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Este curso te capacitará para Supervisar la correcta ingesta de alimentos por parte de los alumnos y colaborar en el proyecto educativo del colegio en relación a los correctos hábitos alimentarios, higiene y comportamiento en una mesa. Inculcar...

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