¿Es el ayuno intermitente una técnica saludable?

Hace unas semanas, nuestra nutricionista Isabel Aguirre pudo hablar en el concurso Una Razón de Peso de la emisora de radio Onda Regional donde estuvo explicando que es el Ayuno Intermitente y aconsejando a los oyentes sobre nutrición.

En Clínica Nutricionista Isabel Aguirre, la cual podrás encontrar en la ciudad portuaria de Cartagena y donde disponemos de servicios de nutricionista online, educación alimentaria, nutrición deportiva o cursos de alimentación y manipulación de alimentos entre nuestros servicios; nos preocupamos por la salud de las personas y es, por este motivo, os vamos a explicar cuales son las ventajas y desventajas del ayuno intermitente.

Pros y contas del Ayuno Intermitente

Antes de adentrarnos en los pros y contras que tiene este programa alimentario, ya que no se le puede considerar dieta, debemos saber que el ayuno intermitente consiste en intercalar periodos de tiempo determinados para comer con intervalos de 12 a 16 horas sin ingerir ningún tipo de alimento. También, es cierto, que dependiendo del objetivo que nos queremos marcar, el horario que tenga cada persona y las actividades que realice a lo largo del día tendremos un tipo de ayuno y otro.

Conjuntamente, si tenemos pensado en realizar este tipo de “dietas”, deberemos estar supervisado por un experto en alimentación, ya sea un nutricionista o nuestro medico de cabecera, y hacerlo durante pequeños periodos de tiempo, es decir, una o dos semanas como mucho.

En el caso de que llevemos los periodos controlados y de forma correcta, algunos de los beneficios que podemos obtener son:

  • Disminuye la probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermedades crónicas o presión sanguínea entre otras.
  • Nuestro cuerpo desarrolla una mejor sensibilidad a la insulina.
  • Ayuda a que nuestro cuerpo produzca una mayor cantidad de hormona del crecimiento humano.
  • Promueve la oxidación de las grasas.
  • Optimiza nuestra salud mental.
  • Reduce algunos marcadores de inflamación como puede ser la homocisteína o el ratio TC/HDL.
  • Impulsa la autofagia.
  • Nos ayuda a mejorar la sensación del apetito.

Por el contrario, si no respetas las indicaciones de los profesionales, es decir, nutricionistas o expertos en alimentación, puedes sufrir algunas consecuencias a largo plazo, tales como las que mencionaremos a continuación:

  • Bajada de la hormona que controla el apetito, es decir, la leptina.
  • Subida de la hormona ghrelina.
  • Mayor sensibilidad de nuestro cuerpo hacia la insulina en las células adiposas.
  • Disminución de la tasa metabólica.
  • Crecida del cortisol.
  • Reducción de la actividad de las glándulas tiroides.
  • Crecida de la eficacia en las mitocondrías.

Como hemos dicho anteriormente, si estás pensando llevar a cabo este tipo de restricción alimentaria, consúltalo antes con tu medico de cabecera, un nutricionista o un experto en alimentación y no hacerlas durante periodos muy largos. En Clínica de Nutrición Isabel Aguirre, llevamos años aconsejando a personas como tu a llevar una dieta sana y equilibrada, así que te podemos ayudar. Además, entre nuestros servicios podrás encontrar nutricionista online, nutricionista para empresas sanas, nutrición deportivas o nutrición para mujeres durante la menopausia o el embarazo entre otras especialidades.

Puedes escuchar la entrevista aquí.

Facebook